Απόλλωνας Καψάλης Ι Ταξίδι μέσα από την έρευνα και τη διατροφή | S5/246

June 23, 2025

89 views

3 min read

🎬 ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟΥ

Στο επεισόδιο 246, φιλοξενούμε τον Απόλλωνα Καψάλη, διατροφολόγο με διεθνή εμπειρία και εξειδίκευση στην κετογονική διατροφή, την διαλειμματική νηστεία και τη low-carb προσέγγιση. Μιλάμε για τη διατροφή των αρχαίων Ελλήνων, την επιστήμη πίσω από την ύφεση του διαβήτη τύπου 2, τις πιο παρεξηγημένες αλήθειες της διατροφής, τους κινδύνους από τα στεροδειδή, τις μόδες και το influence era στο θέμα διατροφή αλλά και τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει ένας αθλητικός διατροφολόγος χωρίς να θέσει σε κίνδυνο την ανθρώπινη υγεία. Από το Μόσταρ στη Μαδρίτη και από την επιστημονική έρευνα στην καθημερινή καθοδήγηση, ο Απόλλωνας μάς ανοίγει έναν διάλογο για το πού τελικά συναντιούνται η γνώση, η εμπειρία και το ένστικτο.

🚀 Ο ΚΑΛΕΣΜΕΝΟΣ

Ο Απόλλωνας Καψάλης είναι κάτοχος Bachelor’s degree in Nutrition and Health από το Πανεπιστήμιο Σύγχρονων Επιστημών του Μόσταρ του Τμήματος Επιστημών Υγείας και Postgraduate Diploma in Sports Nutrition από το Ηνωμένο Βασίλειο με εξειδίκευση στην Κετογονική, Low-Carb διατροφή και την Διαλειμματική Νηστεία. Περήφανος για την Πτυχιακή του εργασία με θέμα ”Remission Of Type 2 Diabetes With Low-Carb Nutrition”. Εργάζεται και διαμένει ως αθλητικός διατροφολόγος στο Μόσταρ της Βοσνίας και Ερζεγοβίνης και συνεχίζει τις σπουδές του για τον Μεταπτυχιακό του τίτλο στο Universidad Europea Real Madrid Graduate School στην Ισπανία με θέμα την “Αθλητική Διατροφή” και είναι αφοσιωμένος στις νέες έρευνες και την περίπλοκη σχέση μεταξύ διατροφής και κορυφαίας αθλητικής απόδοσης. Με όραμα την ενδυνάμωση των ατόμων να επιτύχουν τους στόχους τους μέσω της σωστής διατροφικής καθοδήγησης είναι προτεραιότητα.

💥 Χορηγός επεισοδίου Neapolis University Pafos

https://open.spotify.com/episode/78GQ39ziPbJli3JQ8cjuYo?si=2d42d07b0c7f415c

PODCAST INFO

Καλώς ήρθατε στο Zulucast Talk, είμαι ο οικοδεσπότης σας, Ζανέττος Λουκά. Έχω περάσει το μεγαλύτερο μέρος των τελευταίων 21 χρόνων ταξιδεύοντας στον κόσμο, συζητώντας με ανθρώπους, για να μάθω από τους καλύτερους πως ο άνθρωπος, το σύμπαν και η φύση μπορούν να βελτιωθούν προς το καλύτερο.

Από τους παραδοσιακούς συγγραφείς, αρχαιολόγους και φιλόσοφους έως τους αστροφυσικούς, γιατρούς και επιστήμονες, που βρίσκονται στην αιχμή της σύγχρονης επιστήμης, και από τους Ολυμπιονίκες και τους ανθρώπους με μεγάλα επιτεύγματα, έως τους εκλεκτούς καλλιτέχνες, ο στόχος μου εδώ είναι να μοιραστώ τις γνώσεις και τις σκέψεις των θαυμάσιων αυτών ανθρώπων, που έχω γνωρίσει προσωπικά.

Το όραμα μου είναι οι διδασκαλίες, οι συμβουλές και οι προσωπικές τους ιστορίες να μπορούν να βρουν μια θέση στην προσωπική «εργαλειοθήκη» σας, έτσι ώστε να σας βοηθήσουν να πλοηγηθείτε στις προκλήσεις και ευκαιρίες της ζωής του 21ου αιώνα. Το Zulucast Talk είναι ένα διαφορετικού είδους podcast, με απώτερο στόχο να σας παρέχει τη σοφία ενός ανεπτυγμένου επιπέδου και να σας βοηθήσει να αναβαθμίσετε πλήρως τις ικανότητες σας. Η θεµατολογία προκύπτει από την ανάγκη µου να µάθω.